Rasanya, senang lihat anak- anak jajan sambil bermain dengan teman- temannya. Tapi tidak semua jajanan bisa ditemui saat anak- anak sedang di rumah, maka tak ada salahnya sang mama atau papa nya membuat jajanan yang menjadi favorit anak. Nah salah satu nya adalah : CILOK.
Ini resep Cilok, bahan dan pembuatan nya relatif mudah.
Bahannya:
* 200 g tepung kanji
* 200 g tepung terigu
* 2 batang daun bawang, iris halus
* 1/2 adt merica bubuk
* garam secukupnya
* air secukupnya
Bahan Halus:
* 2 siung bawang putih
Bahan Saus Kacang:
* 150 g kacang tanah goreng, haluskan
* 1 sdt gula merah
* 1 adt air asam jawa
* garam secukupnya
* air secukupnya
Cara Membuat Saus Kacang:
1.) Campur jadi satu, kacang yg sudah dihaluskan, air asam, gula merah, air & garam.
2.) Rebus sebentar sampai mendidih & mengental.
3.) Jika suka pedas bs ditambah cabe rawit yg sebelumnya jg dihaluskan.
Cara Membuat Cilok:
1.) Campur jadi satu, tepung kanji + terigu, kemudian tambahkan irisan daun bawang, bawang putih halus, aduk hingga rata. sisihkan.
2.) Panaskan air 400 ml, tambahkan garam & merica bubuk, masak hingga mendidih.
3.) Masukan air yg masih panas tersebut kedalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata sampai adonan bisa dibentuk.
4.) Bentuk bulat - bulat sebesar bakso / menurut selera.
5.) Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung & matang. angkat Dan tiriskan.
6.) Sajikan cilok bersama saus kacang Dan saus sambel.
By: #RESEP_MASAKAN_IBU
Saya pun akan membuat jajanan ini bersama anak, hitung- hitung nostalgia waktu mereka masih kecil... suka banget sama yang namanya CILOK...hehehe.
Selamat mencoba....!
Salam KOPI.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar